Santa Eularia si trova su di un fiume, è stata infatti l’unica cittadina dell’isola ad avere acqua corrente fino alla fine del XVIII secolo. Oggi rimane la fontana al centro del paese, che ha rifornito di acqua anche i paesi vicini, la chiamano “Es Broll”. Lo schema della cittadina è sempre lo stesso, suggestiva è la via del centro che parte da Plaza del Ayuntamiento lungo la quale scorre una fila di ristoranti tipici e meno tipici, ma tutti molto curati e allegri.
