Ingredienti (per 6 persone)
300 g di farina per dolci
100 g di amaretti
100 g di cioccolata fondente
100 g di frutti di bosco (anche surgelati)
100 g di burro
100 g di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito
latte q.b.
Preparazione
Unite in ordine tutti gli ingredienti: la farina setacciata, lo zucchero, la bustina di lievito, gli amaretti sbriciolati, il burro precedentemente sciolto, le due uova, la cioccolata ridotta a piccoli pezzi e i frutti di bosco.
Nel caso l’impasto risulti troppo asciutto aggiungete un po’ di latte. Amalgamate il tutto e versate il composto in uno stampo in silicone, tipo plum-cake. Cuocete in forno a 180 C° per 30/40 minuti.
Bacco consiglia: Moscato Rosa
Illustration by Sarah Mazzetti